[התמונה המקורית היא תמונה חופשית - CC0 Creative Commons - שעוצבה והועלתה על ידי mohamed_hassan לאתר Pixabay]

[למאמר המקורי של פרופ' יצחק אדיג'ס (באנגלית) בבלוג שלו, לחצו כאן]

פרופ' יצחק אדיג'ס הוא מהחשובים במומחי הארגון של סוף המאה העשרים ותחילת המאה העשרים ואחת, וזהו הבלוג האישי שלו, המתורגם לעברית.

[בתמונה משמאל; יצחק אדיג'ס, צלם לא ידוע, מתוך אתר VK)

*  *  *

אני נאבק עם המשקל שלי הרבה מאוד שנים; ואת התובנה הזו למדתי בעצמי. היא לא כתובה באף אחד מהספרים שקראתי; או בתכניות לירידה במשקל, שבהן השתתפתי.

אני אוהב את הטעם של אוכל טעים; וככל שהוא טעים יותר, אני נעשה רעב יותר ורוצה עוד. התוצאה: עלייה במשקל. אז, אם אצליח להילחם בטעם, אצליח להילחם בעלייה במשקל.

למה אנחנו אוהבים לחם? פחמימות, מלח ושמן! וזה מה שמעניק לאוכל את טעמו: השילוב שבין שומן, מלח ופחמימות. 

אם 'נחתוך' את הפחמימות מהתזונה שלנו, נאבד קצת משקל; אבל אז, נאכל גבינה איכותית עם פירות יבשים למען הטעם. אבל מה זה גבינה, אם לא שומן חלב בתוספת מלח? ואין דבר כזה שומן נטול קלוריות. רק כפית שמן זית מכילה 70 קלוריות; שכדי 'להוריד' אותם, נצטרך ללכת שני מיילים...

אבל אם נצליח 'לחתוך' את שלושתם, נאבד משקל ככל שנחפוץ. נסו בעצמכם: וותרו על כל השלושה במשך עשרים ואחד יום; ובלוטות הטעם שלכם יתאימו את העדפותיהם - תוכלו לרדת במשקל ללא הפסקה!